Πίτα με σολομό και λεμόνι

½ μαρούλι κυπριακό, ψιλοκομμένο 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους 1 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο ξύσμα από 1 λεμόνι 4 μικρές πίτες 150 γρ. κρύος ψημένος φρέσκος σολομός, χωρίς πέτσα αλάτι πιπέρι