Ζεστά Ορεκτικά

Φέτα parcel με μέλι, θυμάρι & ροδοπέταλα

Name: Φέτα parcel με μέλι, θυμάρι & ροδοπέταλα
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 άτομα
Ingredients: 200 γρ. φέτα (κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια); 2 φύλλα κρούστας; 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο (για άλειμμα); 50 γρ. μέλι; 50 γρ. βούτυρο; 1 κ.γ. θυμάρι (φρέσκο ή ξερό); 1 κ.γ. ροδοπέταλα (βρώσιμα, αποξηραμένα); Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

Μερίδες

2 άτομα

Προετοιμασία

10 λεπτά

Ψήσιμο

25 λεπτά

Αναμονή

Για τη φέτα:

200 γρ. φέτα (κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια) 2 φύλλα κρούστας 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο (για άλειμμα)

Για το σιρόπι μελιού:

50 γρ. μέλι 50 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. θυμάρι (φρέσκο ή ξερό) 1 κ.γ. ροδοπέταλα (βρώσιμα, αποξηραμένα) Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Κόβουμε κάθε φύλλο κρούστας σε 8 κομμάτια ( στην μέση και έπειτα στα 4) και την φέτα σε 8 κομμάτια.

Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα κρούστας, με πινέλο τα περνάμε με λιωμένο βούτυρο και τοποθετούμε τη φέτα πάνω στο φύλλο κρούστας.Τη διπλώνουμε σαν πακετάκι, φροντίζοντας να κλείσει καλά.

Αλείφουμε εξωτερικά με το λιωμένο βούτυρο και μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό το φύλλο.

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι με το βούτυρο, μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν.

Μόλις βγει η φέτα από τον φούρνο, περιχύνουμε με το μείγμα μελιού και προσθέτουμε , το θυμάρι , τα ροδοπέταλα και το ξύσμα από το πορτοκάλι.