Name: Μακαρονάδα με τυροκαυτερή
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: Για 2-3 άτομα
Ingredients: 4 πιπεριές Φλωρίνης; 1 κόκκινο τσίλι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κουταλιά ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι; 1 μπλοκ φέτα; 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι; 250 γρ ριγκατόνι; ½ φλιτζάνι νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών; Φύλλα βασιλικού

Μακαρονάδα με τυροκαυτερή

Μερίδες

Για 2-3 άτομα

Προετοιμασία

15 λεπτά

Ψήσιμο

20 λεπτά

Αναμονή

Προθερμαίνουμε το air fryer ή τον φούρνο στους 180°C.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριες απο τα σπόρια. Τις κόβουμε στην μέση. Κόβουμε σε λεπτες φέτες το σκόρδο και το τσίλι.

Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τις πιπεριές Φλωρίνης, το τσίλι, το σκόρδο, και στη μέση τη φέτα.

Προσθέτουμε ελαιόλαδο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Όταν είναι έτοιμες οι πιπεριές και η φέτα, τα πολτοποιούμε όλα μαζί με ένα μαχαίρι και ανακατεύουμε το μείγμα με τα ζυμαρικά και λίγο νερό από το βράσιμο (έτσι ώστε να δημιουργηθεί σάλτσα).

Αλατοπιπερώνουμε ανάλογα με το γούστο μας.

Σερβίρουμε τη μακαρονάδα με φύλλα βασιλικού από πάνω.