Name: Ομελέτα φούρνου με φέτα
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 αυγά; 120 ml κρέμα γάλακτος; 120 γρ. φέτα, χοντροτριμμένη; 1 μικρό κολοκύθι; 1 μικρή κόκκινη πιπεριά; 1 μικρό κρεμμύδι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ ρίγανη; αλάτι; πιπέρι

Ομελέτα φούρνου με φέτα

Μερίδες

Προετοιμασία

10 λεπτά

Ψήσιμο

25 λεπτά

Αναμονή

–

Κόβουμε το κολοκύθι, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 3–4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να φύγει η υγρασία.

Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα, αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη.

Προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε απαλά.

Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί ή πυρίμαχο σκεύος και από πάνω σπάζουμε την φέτα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει.

Αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεί και σερβίρουμε.