Αρχική / Συνταγές / Ριγκατόνι με κρεμώδη σάλτσα τσορίθο Ζυμαρικά Ριγκατόνι με κρεμώδη σάλτσα τσορίθο Μερίδες Για 3-4 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Ψήσιμο 15 λεπτά Αναμονή - 🖨️ Εκτύπωση Συνταγής Υλικά 250 γρ ριγκατόνι ζυμαρικά 100 γρ τσορίθο elpozo dolce 1 κ.σ ελαιόλαδο 30 μλ βότκα 2 κ.σ πάστα ντομάτας ½ κ.γ τσίλι φλέικς ½ κ.γ απνιστή πάπρικα 250 μλ κρέμα γάλακτος Grana padano ΜΟΝTARY Χυμός από μισό λεμόνι Μέθοδος Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο , το τσορίθο την πάστα ντομάτας και τα τσίλι φλέικς. Σοτάρουμε ελαχιστα και σβήνουμε με βότκα. Παράλληλα τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να κοχλάσει. Ρίχνουμε αλάτι και τα ζυμαρικά και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και 100 μλ απο το νερό των ζυμαρικών στην σάλτσα μας. Όταν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, αποσύρουμε απο την φωτιά και σουρώνουμε. Τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με την σάλτσα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο τυρί , τσιλι φλεικς και λεμόνι. Δείτε και άλλες συνταγές: Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα Mac and cheese από leftover cheese platter Viral pasta με φέτα, ντοματίνια και μελιτζάνα Μελωμένο γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κιμά