Σολομός με σάλτσα από σόγια και μέλι

Στεγνώνουμε τα φιλέτα σολομού με χαρτί κουζίνας και τα κόβουμε σε κύβους 2 εκ.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τους κύβους σολομού με την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, το αλάτι και το πιπέρι.

Ζεσταίνουμε 2 κ.σ ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά.

Προσθέτουμε τους μισούς κύβους σολομού και τους σοτάρουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Τους αφαιρούμε και τους βάζουμε στην άκρη. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να ψηθούν όλα τα κυβάκια σολωμού και αφαιρούμε.

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το υπόλοιπο 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο και το τζίντζερ για 1-2 λεπτά μέχρι να γίνουν αρωματικά. Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι ρυζιού και το μέλι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς.

Επιστρέφουμε τον σολομό στο τηγάνι και τον ανακατεύουμε απαλά για να καλυφθεί από τη σάλτσα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 1-2 λεπτά.

Γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι. Σερβίρουμε ζεστό με βρασμένο λευκό ρύζι.

Σολομός με σάλτσα από σόγια και μέλι

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το σερβίρισμα:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Crudo λαβράκι με σάλτσα μάνγκο

Egg noodles με γαρίδες και λαχανικά

Γαριδομακαρονάδα

Μαριναρισμένος σολωμός σε τσιπς από φύλλο ρυζιού

Σολομός με σάλτσα από σόγια και μέλι

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το σερβίρισμα:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Crudo λαβράκι με σάλτσα μάνγκο

Egg noodles με γαρίδες και λαχανικά

Γαριδομακαρονάδα

Μαριναρισμένος σολωμός σε τσιπς από φύλλο ρυζιού

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;