Κις λορέν με βάση πατάτας

Αν υπάρχει φλούδα στις leftover πατάτες μας, τις ξεψλουδίζουμε.

Σε μια ταρτιέρα (διάμετρος 28 εκ.), πιέζουμε καλά με ποτήρι τις πατάτες ούτος ώστε να δημιουργήσουμε μια βάση τάρτας (να καλύπτει καλά τα τοιχώματα). Αν χρειαστεί πιέζουμε και με τα δάχτυλα μας για να έχει ομοιόμορφο πάχος. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Ψήνουμε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί και να πάρει χρώμα.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε αντικολλητικό τηγάνι για 3–4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα, προσθέτουμε τη γραβιέρα, το κοτόπουλο, τα σοταρισμένα λαχανικά, μοσχοκάρυδο και πιπέρι.

Ρίχνουμε το μείγμα στη βάση και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180°C μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί.

Κις λορέν με βάση πατάτας

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη βάση:

Για τη γέμιση:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Arancini με dip γιαουρτιού και λιαστές ντομάτες

Crispy σαλάτα με πατάτες

Spaghetti al limone με pangrattato

Γιουβέτσι με αρνί στο φούρνο

Ελιάδα

Κις λορέν με βάση πατάτας

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη βάση:

Για τη γέμιση:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Arancini με dip γιαουρτιού και λιαστές ντομάτες

Crispy σαλάτα με πατάτες

Spaghetti al limone με pangrattato

Γιουβέτσι με αρνί στο φούρνο

Ελιάδα

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;