Σπετσοφάι

15 λεπτά

30 λεπτά

Σοτάρουμε τα λουκάνικα και τον παστουρμά μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στο πλάι.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο. Έπειτα προσθέτουμε και την πάστα ντομάτας για να τσιγαριστεί.

Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.

Ρίχνουμε ξανά τα λουκάνικα και τον παστουρμά, προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και την πάστα ντομάτας. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15–20 λεπτά.

Στο τέλος ρίχνουμε το μέλι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα από πάνω.

Σπετσοφάι