Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
English
Ελληνικά
en
×
SEARCH
Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
Cookbook
Αβοκάντο γεμιστό με γαρίδες
🖨️ Εκτύπωση Συνταγής
Θαλασσινά
Μερίδες
4
Προετοιμασία
20 λεπτά
Ψήσιμο
5 λεπτά
Αναμονή
5 λεπτά
Υλικά
2
ώριμα αβοκάντο
200 γρ
γαρίδες καθαρισμένες
½
κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
8–10
ντοματίνια
1 κ.σ.
κόλιανδρος, χοντροκομμένο
1 κ.σ.
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για το ντρέσινγκ
1 κ.σ.
μουστάρδα
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.σ.
μηλόξυδο
2 κ.σ.
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες για 2–3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Κόβουμε τις γαρίδες και τα ντοματίνια σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο και τα βάζουμε σε ένα μπολ με το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Σε ένα άλλο μικρό μπολ χτυπάμε τη μουστάρδα, το μέλι, το μηλόξυδο, το ελαιόλαδο και αλάτι, πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε το μείγμα με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε απαλά.
Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι , αφαιρούμε λίγο από τη σάρκα και την προσθέτουμε στο μείγμα των γαρίδων ψιλοκομμένο.
Γεμίζουμε τα αβοκάντο με το μείγμα.
Δείτε και άλλες συνταγές:
Ζυμαρικά
Πένες με γαρίδες, βότκα και ντοματίνια
Γρήγορες Συνταγές
Λαυράκι alla siciliana
Γρήγορες Συνταγές
Σεβίτσε λαβράκι με μάνγκο
No Leftovers
Χταποδάκι σαλάτα με μαυρομάτικα & dressing εσπεριδοειδών
Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;
Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!
Συμφωνώ με τους Όρους Χρήσης
Leave this field empty if you're human: