EL
Cookbook

Vegetarian

κουνουπίδι στο φούρνο

Whole roasted cauliflower with tahini cream
Τραγανά bites με μανιτάρι και τυρί

Crispy mushroom and cheese bites
Κολοκύθι - βεντάλια με πέστο φέτας

Zucchini fan with feta pesto
Σουβλάκια μανιταριού

Mushroom skewers with teriyaki sauce
hasselback potatoes

Hasselback potatoes with thyme, rosemary, and garlic
Ψητα ντοματίνια και burrata

Roasted cherry tomatoes with burrata
Orzo with Peas

Orzo with peas, spinach & feta
Τηγανητά Κολοκυθάκια με Χυλό Μπύρας

Crispy beer-battered zucchini
Ραβιόλι με κρόκο και μανιτάρια Υλικά Για τη ζύμη Βασική ζύμη ζυμαρικών ( 270 γρ αλεύρι 00, 2 αυγά Ριγκατόνι με τρία είδη μανιταριών @alphamegacy Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 500 γρ. διάφορα μανιτάρια κ Crème brûlée bites με πίτα της σάτζιης: Υλικά: Για τη βάση 1 πίτα της σάτζιης με μέλι ΚΑΤΕΡΙΝΑ Σαλάτα βαρκούλες με χαλούμι και ρόδι @alphamegacy Υλικά 200 γρ. χαλούμι 20-25 καρδιές μαρουλιού 2 Πέστο βασιλικού με αμύγδαλα Υλικά 50 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 80 γρ. αμύγδαλα ανάλατα 80 γρ. παρμ