Cookbook

English

Creme caramel

Γλυκά Οικονομικές

Creme caramel

Servings

Μερίδες

8

Preparation

Προετοιμασία

5 λεπτα

Cooking

Ψήσιμο

40 λεπτα

Waiting

Αναμονή

4 ώρες

Για την καραμέλα:

250 γρ Ζάχαρη 70 γρ Νερό 2-3 σταγόνες χυμό λεμονιού

Για την κρέμα:

100 γρ Ζάχαρη 4 αυγά 100 γρ κρέμα γάλακτος 35% 400 γρ γάλα πλήρες 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Φλούδα από ½ πορτοκάλι

Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρόλα και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει χρυσή καραμέλα.

Ρίχνουμε την καραμέλα σε φορμάκια και την αφήνουμε να σφίξει.

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.

Ζεσταίνουμε το γάλα και την κρέμα με τη φλούδα πορτοκαλιού σε χαμηλή φωτιά και μετά τα προσθέτουμε στα αυγά σιγά-σιγά, ανακατεύοντας.

Στραγγίζουμε το μείγμα, προσθέτουμε τη βανίλια και το ρίχνουμε πάνω από την καραμέλα στα φορμάκια.

Τοποθετούμε τα φορμάκια σε ταψί με νερό (μπεν μαρί) και ψήνουμε στους 150°C για 40 λεπτά, μέχρι να πήξει η κρέμα.

Αφήνουμε να κρυώσει και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες

Δείτε και άλλες συνταγές:

Lemon posset

Lemon posset

Κρέπες με καραμέλα

Κρέπες με εύκολη κρέμα πατισερί και καραμέλα

Κρέπες τιραμισού

pavlova-me-krema-tiriou-sos-vatomouro-sika-kai-fistiki

Πάβλοβα με κρέμα τυριού, σως βατομουρο , σύκα και φυστίκι αιγίνης

Τηγανητά αυγά με πατάτες και φέτα

Υλικά
Για τις τηγανητές πατάτες
500 γρ. πατάτες, κομμένες σε λεπτ

Γεμιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο

Υλικά
Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλου
700 γρ. κιμ

@yang_drh @droushia_dairy , Paphos 📍

Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα

Υλικά
Για τη μακαρονοσαλάτα
500 γρ. ζυμαρικά βίδες
1 κονσέρβα καλαμπόκι

Σαμερ 2026 🌮

Clicks: @kool.media_

Φαούσχιασμα στην πισίνα

Happy dance

Ότι μας έλεγε ο φωτογρά

Follow me on Instagram