Εξωτικές μπάρες με μπανάνα και ινδοκάρυδο

10-12 τμχ

5 λεπτά

30 λεπτά

1 ώρα

3 ώριμες μπανάνες ( αν δεν είναι εντελώς ώριμες βάλε και 60 γρ μέλι) 220 γρ βρώμη 60 γρ ινδοκάρυδο 80 γρ τσιπς σοκολάτας

100 γρ Φυστικοβούτυρο 50 γρ μέλι 80 γρ Κουβερτούρα σοκολάτα χοντροκομμένη

Πολτοποιούμε τις μπανάνες με το μέλι σε ένα ραβδομπλέντερ χήρος η στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν χυλός.

Προσθέτουμε τη βρώμη, το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ η κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί στερεό μείγμα

Προσθέτουμε τα τσιπς σοκολάτας και ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μεσαίο ταψί (25x35 εκ.) στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 30 λεπτά.

Κόβουμε τις μπάρες σε 10 -12 κομμάτια (ορθογώνια)

Αφήνουμε να κρυώσουν, περίπου μια ώρα και περιχύνουμε λιωμένο φυστικοβούτυρο ( λιωμένο σε bain marie η στο microwave μαζί με το μέλι).

Τέλος, προσθέτουμε χοντροκομμένη σοκολάτα και αποθηκεύουμε στο ψυγείο εως και 1 εβδομάδα.

Γλυκά