Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
English
Ελληνικά
en
×
SEARCH
Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
Cookbook
French toast τιραμισού
🖨️ Εκτύπωση Συνταγής
Γλυκά
Πρωινό
Μερίδες
2
Προετοιμασία
10 λεπτά
Ψήσιμο
10 λεπτά
Αναμονή
-
Υλικά
Για το French toast
4 φέτες
brioche
2
αυγά
150 ml
γάλα (⅔ φλιτζάνι)
30 ml
marsala κρασί ή ένα επιδόρπιο κρασί πχ. κουμανταρία
30 γρ.
ζάχαρη (2 κ.σ.)
1 κ.γ.
εκχύλισμα βανίλιας
¼ κ.γ.
αλάτι
20 γρ.
βούτυρο (1½ κ.σ.)
Για την κρέμα τιραμισού
150 γρ.
μασκαρπόνε
120 ml
κρέμα γάλακτος (½ φλιτζάνι)
30 γρ.
ζάχαρη άχνη (2 κ.σ.)
½ κ.γ.
εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
80 ml
espresso
κακάο σκόνη
Εκτέλεση
Για το french toast, σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το marsala κρασί, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βουτάμε τις φέτες brioche στο μείγμα και τις αφήνουμε περίπου 20–30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά ώστε να απορροφήσουν το υγρό και να γίνουν πολύ μαλακές.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο. Ψήνουμε τις φέτες για περίπου 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και να καραμελώσουν ελαφρά.
Για την κρέμα τιραμισού, βάζουμε στο μπολ το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, την άχνη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνει αφράτη κρέμα.
Τοποθετούμε στο πιάτο δύο φέτες French toast τη μία πάνω στην άλλη και απλώνουμε ανάμεσα και από πάνω την κρέμα τιραμισού.
Πασπαλίζουμε με κακάο σκόνη και σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστό και ζουμερό.
Ρίχνουμε τον espresso γύρω από το French toast στο πιάτο ώστε να λειτουργεί σαν σως και να θυμίζει το κλασικό tiramisu.
Δείτε και άλλες συνταγές:
Γλυκά
Banana bread
Γρήγορες Συνταγές
Γκρανόλα στο air fryer
No Leftovers
Κις λορέν με βάση πατάτας
Γλυκά
Κρέπες με παπαρουνόσπορο και κρέμα λεμονιού
Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;
Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!
Συμφωνώ με τους Όρους Χρήσης
Leave this field empty if you're human: