Scrambled eggs με πιπεριά Φλωρίνης

Γρήγορες Συνταγές Πρωινό

Μερίδες

Προετοιμασία

5 λεπτά

Ψήσιμο

5 λεπτά

Αναμονή

6 αυγά 25 γρ γάλα 50 γρ βούτυρο Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. πιπεριές Φλωρίνης σε βαζάκι, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη, για γαρνίρισμα 2 φέτες ψωμί προζυμένιο, για σερβίρισμα

Χτυπάμε καλά 6 αυγά με το γάλα και το αλάτι.

Ζεσταίνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, γέρνοντας το τηγάνι ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του.

Ζεσταίνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.

Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι τα αυγά να γίνουν απαλά και κρεμώδη.

Όταν τα αυγά είναι έτοιμα, προσθέτουμε τις πιπεριές Φλωρίνης και ανακατεύουμε ελαφρώς. Απομακρύνουμε τα αυγά από τη φωτιά και τα σερβίρουμε αμέσως (προσοχή μην αφήσεις τα αυγά στο τηγάνι επειδη θα συνεχίσουν να ψήνονται) .

Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρουμε με φέτες ψωμιού προζυμενιου, που έχουμε ψήσει ελαφρά σε τοστιερα.

Δείτε και άλλες συνταγές:

Γλυκά

Scrambled eggs με πιπεριά Φλωρίνης

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Chia seed pudding με γεύση μηλόπιτα

Frittata στο τηγάνι

Αυγά ποσέ σε bagel με κρέμα τυρί και πιπεριά φλωρίνης.

Μεσογειακή σακσούκα με ντομάτα, ελιές και κυπριακό λουκάνικο

Scrambled eggs με πιπεριά Φλωρίνης

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Chia seed pudding με γεύση μηλόπιτα

Frittata στο τηγάνι

Αυγά ποσέ σε bagel με κρέμα τυρί και πιπεριά φλωρίνης.

Μεσογειακή σακσούκα με ντομάτα, ελιές και κυπριακό λουκάνικο

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;