Τραγανές πατάτες φούρνου

Vegetarian Ζεστά Ορεκτικά

Μερίδες

Προετοιμασία

10 λεπτά

Ψήσιμο

1 ώρα και 30 λεπτά

Αναμονή

10 λεπτά

1 κιλό πατάτες 40 ml ελαιόλαδο Αλφαμεγα (3 κ.σ.) 1 κ.σ βούτηρο ( Το ορεινό μας, ανάλατο βούτυρο τύπου Κέρκυρας) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 2 κλωναράκια θυμάρι αλάτι πιπέρι

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις βράζουμε σε μια κατσαρόλα ξεκινώντας απο κρύο νερό. Τις βράζουμε για 20–25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να “σπάνε” ελαφρώς.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα. Σε ένα μεσαίο ταψί βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Προσθέτουμε τις πατάτες που έχουμε ήδη βράσει, αφού πρώτα τις στραγγίσουμε καλά για να φύγουν τα νερά.

Ψήνουμε για 1 ώρα, γυρίζοντας στη μέση του χρόνου, μέχρι να γίνουν βαθιά χρυσαφένιες και τραγανές.

Στα τελευταία 10 λεπτά του ψησίματος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο σπασμένο. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 10 λεπτά και σερβίρουμε.

Δείτε και άλλες συνταγές:

Vegetarian

Τραγανές πατάτες φούρνου

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Flatbreads σπανακόπιτα

Potato mozzarella bombs

Potato latkes με καπνιστό σολομό και κρέμα τυρί

Κεφτεδάκια απο καρότο και γαρίδα

Τραγανές πατάτες φούρνου

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Flatbreads σπανακόπιτα

Potato mozzarella bombs

Potato latkes με καπνιστό σολομό και κρέμα τυρί

Κεφτεδάκια απο καρότο και γαρίδα

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;