Αρχική / Συνταγές / Viral wrap κολοκυθιού Οικονομικές Πρωινό Viral wrap κολοκυθιού Μερίδες 2 Προετοιμασία 10 λεπτά Ψήσιμο 10 λεπτά Αναμονή - 🖨️ Εκτύπωση Συνταγής Υλικά 1 κολοκυθάκι μεγάλο 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 50 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. φιλέτο κοτόπουλου 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση ⅓ μαρούλι κυπριακό 1 αγγουράκι, κομμένο σε στικ ½ κ.γ. πάπρικα καπνιστή αλάτι πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεση Κόβουμε το κολοκύθι σε λεπτές φέτες με μαντολίνο η μαχαίρι. Στρώνουμε τις φέτες σε αντικολλητικό χαρτί σε σχήμα ορθογωνίου (περίπου 10x12 εκ.) και πασπαλίζουμε με 1 κ.σ ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Ψήνουμε στους 180°C για 10-12 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να γίνουν εύκαμπτες οι ‘τορτίγιες’. Εντωμεταξύ, κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο για 4–5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Βγάζουμε τις βάσεις κολοκυθιού από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς. Τοποθετούμε στο κέντρο της κάθε ‘τορτίγιας’ κοτόπουλο, ντοματίνια, φύλλα μαρουλιού και το αγγουράκι. Τυλίγουμε και σερβίρουμε. Δείτε και άλλες συνταγές: Frittata στο τηγάνι Γαλλική Ομελέτα Ψωμάκια γεμιστά με ομελέτα στο air fryer Pancakes με βρώμη, μπανάνα και κρέμα φυστικοβούτυρο
