Γρήγορες Συνταγές Κρέατα Οικονομικές

Ζουμερό τηγανητό κοτοπουλο παναρισμενο σε κορν φλεικς

Name: Ζουμερό τηγανητό κοτοπουλο παναρισμενο σε κορν φλεικς
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: Για 2-3 άτομα
Ingredients: 2 φιλέτα κοτόπουλο μέτρια; 200 γρ Casino Corn Flakes Δημητριακά; 200 γρ αλεύρι; 5 Αυγά; Αλάτι/ Πιπέρι; 100 γρ σόγια; 100 γρ ζάχαρη; 30 μλ Oriental chilli sauce; 1 σκελιδα Σκόρδο

Μερίδες

Για 2-3 άτομα

Προετοιμασία

15 λεπτά

Ψήσιμο

10 λεπτά

Αναμονή

Για το κοτόπουλο:

2 φιλέτα κοτόπουλο μέτρια 200 γρ Casino Corn Flakes Δημητριακά 200 γρ αλεύρι 5 Αυγά Αλάτι/ Πιπέρι

Για την σως:

100 γρ σόγια 100 γρ ζάχαρη 30 μλ Oriental chilli sauce 1 σκελιδα Σκόρδο

Κόβουμε το φιλέτο σε μακρόστενες λωρίδες. (Περίπου 7-8 λωρίδες από κάθε φιλέτο)

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.

Ξεκινάμε με το πανάρισμα : Αρχικά περνάμε το κοτόπουλο από αλεύρι, έπειτα από τα χτυπημένα αυγά και τέλος από τα κορν φλεικς. Αν δούμε ότι δεν καλύφθηκε σωστά περνάμε ακόμα μια φορά απο αυγο και κορν φλέικς έτσι ώστε να μην βλέπουμε καθόλου το κοτόπουλο από μέσα.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά ώσπου να ροδοκοκκινήσει.

Παράλληλα με το τηγάνισμα βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να λιώσει η ζάχαρη και να πήξει η σάλτσα μας γύρω στα 5 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστό το τραγανό μας κοτόπουλο με την σάλτσα.