Πίττα της σατζης με κολοκύθι και φέτα

Σε ένα μπολ βάζουμε τα δύο αλεύρια, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το νερό και το ξύδι.

Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4–5 ίσα μπαλάκια, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε για τις πίτες.

Πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι και ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε λεπτό φύλλο.

Σε μπολ ανακατεύουμε το κολοκυθάκι, τη φέτα, τον δυόσμο και λίγο πιπέρι.

Αλείφουμε κάθε φύλλο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, απλώνουμε 2 κ.σ από τη γέμιση και διπλώνουμε πρώτα δεξιά και αριστερά προς το κέντρο χωρίς να ακουμπάνε, και μετά πάνω και κάτω. Αν οι άκρες είναι ακανόνιστες, τις κόβουμε.

Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά προσθέτουμε 1 κ.γ ελαιόλαδο και ψήνουμε τις πίτες για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντάς τες συχνά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Σερβίρουμε ζεστές. Προαιρετικά, μπορούμε να ρίξουμε από πάνω 1 κ.σ. μέλι.

Πίττα της σατζης με κολοκύθι και φέτα

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη ζύμη

Για τη γέμιση

Για το ψήσιμο

Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Δείτε και άλλες συνταγές:

Πίτες της σάτζιης

Κυπριακό κουλούρι ( δαχτυλιά) με δεντρολίβανο

Αφράτο ψωμί με αλεύρι ολικής

Flatbreads σπανακόπιτα

Πίττα της σατζης με κολοκύθι και φέτα

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη ζύμη

Για τη γέμιση

Για το ψήσιμο

Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Δείτε και άλλες συνταγές:

Πίτες της σάτζιης

Κυπριακό κουλούρι ( δαχτυλιά) με δεντρολίβανο

Αφράτο ψωμί με αλεύρι ολικής

Flatbreads σπανακόπιτα

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;