Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
English
Ελληνικά
en
×
SEARCH
Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
Cookbook
Λαχματζιουν στο ταψί
🖨️ Εκτύπωση Συνταγής
Κρέατα
Μερίδες
6
Προετοιμασία
25 λεπτά
Ψήσιμο
-
Αναμονή
-
Υλικά
Για τον κιμά
400 γρ.
κιμάς μοσχαρίσιος (ή ανάμεικτος με αρνίσιο)
1
μεγάλο κρεμμύδι
2
σκελίδες σκόρδο
1
κόκκινη πιπεριά
2
μέτριες ντομάτες
2 κ.σ.
πελτές ντομάτας
½
ματσάκι μαϊντανός
1 κ.γ.
πάπρικα
½ κ.γ.
κύμινο
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ.
ελαιόλαδο
Για το στήσιμο
6
τορτίγιες
2 κ.σ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
μουστάρδα
3 κ.σ.
νερό
300 γρ.
γιαούρτι στραγγιστό
3 κ.σ.
ελαιόλαδο
½ λίτρο
ηλιέλαιο
Μέθοδος Εκτέλεση
Σε τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά.
Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Ρίχνουμε τον πελτέ και τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε τις ντομάτες, την πάπρικα, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε 15 λεπτά μέχρι να δέσει.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τον μαϊντανό.
Κόβουμε τις τορτίγιες σε ακανόνιστα σχήματα.
Ανακατεύουμε την πάστα ντομάτας με τη μουστάρδα και το νερό και αλείφουμε τις τορτίγιες.
Τις τηγανίζουμε σε ζεστό ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν χρώμα. Και τις βάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν.
Σε ταψί στρώνουμε κάτω τις τορτίγιες.
Από πάνω βάζουμε γιαούρτι και μια στρώση κιμά.
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο δύο φορές (τορτίγιες – γιαούρτι – κιμάς).
Τελειώνουμε με κιμά και λίγες κουταλιές γιαούρτι στην κορυφή.
Δείτε και άλλες συνταγές:
Γρήγορες Συνταγές
Βοδινό ταρτάρ
Ζυμαρικά
Ζουμερά λαζάνια με λουκάνικο
Κρέατα
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με μοτσαρέλα και πατάτες
No Leftovers
Κοτόπιτα
Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;
Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!
Συμφωνώ με τους Όρους Χρήσης
Leave this field empty if you're human:
