Κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα και μπύρα

700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο ( 2 φιλέτα) σε κύβους 2 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ βούτυρο 1 κ.γ αλάτι ½ κ.γ μαύρο πιπέρι 3–4 κλωναράκια θυμάρι 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 5 χρυσόμηλα 5 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 5–6 παστά σύκα 1 κ.σ μουστάρδα Dijon 1 φλ. μπίρα 1 κ.σ μέλι

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Μόλις λιώσει, τοποθετούμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, δίνουμε χρώμα και έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνουμε.

Βάζουμε μέσα τα χρυσόμηλα, τα δαμάσκηνα και τα σύκα. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τη μπύρα , το θυμάρι και το μέλι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Συνοδεύεται άψογα με πουρέ και ρύζι.

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;

Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!

Κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα και μπύρα

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Καραμελωμένες φτερούγες κοτόπουλου στα κάρβουνα

Γιουβέτσι με αρνί στο φούρνο

Γλυκοπατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και τζατζίκι

Ribeye στο τηγάνι με πατζαροσαλάτα και κατσικίσιο τυρί