Μπραουνις λεμόνι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα και στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί περίπου 20×20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί.

Σε μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν.

Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Μεταφέρουμε στο ταψί και απλώνουμε ομοιόμορφα.

Στο μπλέντερ πολτοποιούμε το cream cheese, τη ζάχαρη, τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να γίνει λεία κρέμα.

Προσθέτουμε την κρέμα τυριού πάνω στο μείγμα και και την απλώνουμε με μια σπάτουλα.

Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Τα brownies είναι έτοιμα όταν έχουν σταθεροποιηθεί γύρω γύρω, αλλά το κέντρο παραμένει ελαφρώς μαλακό και “τρεμάμενο”. Δεν θέλουμε να βγει στεγνό το μαχαίρι. Αν βγει καθαρό, έχουν παραψηθεί και θα γίνουν σαν κέικ.

Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 1 ώρα πριν κόψουμε σε κομμάτια.

Για το γλάσο, σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη, τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα και τη βανίλια.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο, παχύρρευστο γλάσο.Περιχυνουμε το γλάσο πάνω από τα brownies.

Μπραουνις λεμόνι

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τα μπραουνις λεμόνι

Για την κρέμα τυρί

Για το γλάσο λεμονιού

Δείτε και άλλες συνταγές:

Banana bread

Apple crumble για 2 άτομα με μήλα που ξεχάσαμε στο ψυγείο

Tart tatin με αχλάδια

Tiramisu brownies

Μπραουνις λεμόνι

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τα μπραουνις λεμόνι

Για την κρέμα τυρί

Για το γλάσο λεμονιού

Δείτε και άλλες συνταγές:

Banana bread

Apple crumble για 2 άτομα με μήλα που ξεχάσαμε στο ψυγείο

Tart tatin με αχλάδια

Tiramisu brownies

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;