Blueberry banana bread

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 165°C και στρώνουμε σε μια μακρόστενη φόρμα για κεικ με αντικολλητικό χαρτί.

Ανακατεύουμε τα blueberries με λίγο αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με πιρούνι ή μίξερ χειρός.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν.

Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και προσθέτουμε τα blueberries στην επιφάνεια.

Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή από το κέντρο.

Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε σε φέτες.