Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο

Για την Κρούστα: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα Digestive σε ψίχουλα σε επεξεργαστή τροφίμων ή σε σακούλα με έναν πλάστη. Ανακατεύουμε τα ψίχουλα με το λιωμένο βούτυρο σε μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μεταφέρουμε το μείγμα στη βάση μιας τετράγωνης φόρμας με αποσπώμενα τοιχώματα, πιέζοντάς το καλά και ομοιόμορφα. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Για τη Γαρνιτούρα με τις φράουλες: Σε μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τις φράουλες , την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το χυμό λεμονιού, το νερό και το κορν φλάουρ. Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για 8-12 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Αφήνουμε τη γαρνιτούρα να κρυώσει.

Για την Κρέμα: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

Για τη Συναρμολόγηση: Αφαιρούμε τη βάση μπισκότου από το ψυγείο, ρίχνουμε τη γέμιση τυριού από πάνω και ισιώνουμε την επιφάνεια.

Προσθέτουμε τις φράουλες απο πάνω.

Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να πήξει για 6 ώρες στο ψυγείο.

Κόβουμε το cheesecake σε 9-12 κομμάτια και σερβίρουμε.

Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για την Κρούστα:

Για τη Γέμιση:

Για τη Γαρνιτούρα με τις φράουλες:

Για τη Γαρνιτούρα:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Ρασμπεριες frozen yogurt

Πάβλοβα με κρέμα τυριού, σως βατομουρο , σύκα και φυστίκι αιγίνης

Λαχταριστό μπράουνις με μαργαρίνη

Κρέπες τιραμισού

Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για την Κρούστα:

Για τη Γέμιση:

Για τη Γαρνιτούρα με τις φράουλες:

Για τη Γαρνιτούρα:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Ρασμπεριες frozen yogurt

Πάβλοβα με κρέμα τυριού, σως βατομουρο , σύκα και φυστίκι αιγίνης

Λαχταριστό μπράουνις με μαργαρίνη

Κρέπες τιραμισού

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;