Name: Λαχταριστό μπράουνις με μαργαρίνη
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: Για 6 άτομα
Ingredients: 125 γρ Χαραλαμπίδης Κρίστης μαργαρίνη Original (μισό κουτί); 170 γρ μαύρη σοκολάτα (70 γραμμάρια τα κρατάμε σε κομμάτια); 170 γρ ζάχαρη; 3 μέτρια αυγά; 1 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ; 1 ξυλάκι βανίλιας; 60 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ σκόνη κακάο; 1 πρέζα αλάτι; Διάφορα φρέσκα μούρα και σύκα; Anglaise σως απο γαλατάκι σοκολάτας

Λαχταριστό μπράουνις με μαργαρίνη

Μερίδες

Για 6 άτομα

Προετοιμασία

15 λεπτα

Ψήσιμο

35 λεπτά

Αναμονή

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.

Βάζουμε την μαργαρίνη και τη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων η εναλλακτικά σε μπαιν μαρι σε μέτρια φωτιά μεχρι να λιωσει το μείγμα.

Προσθέτουμε τα αυγά , τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικινγκ πάουντερ, το κακάο και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε το μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα που έχουμε ετοιμάσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά, μέχρι να ψηθεί - θα πρέπει αν δοκιμάσουμε με οδοντογλυφιδα να υπάρχει ακόμα υγρασία έτσι ώστε το μπραουνίς μας να βγει μαλακό. Περιμένουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε σε τετράγωνα κομμάτια. **(Θα συνεχίσουν να σφίγγουν αφού τα βγάλουμε από το φούρνο.)

Κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε φρούτα και σάλτσα σοκολάτας.