Κριθαρότο με αρακά, σπανάκι και φέτα

Υλικά

30 γρ ανάλατο βούτυρο 4 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 500 μλ ζωμός λαχανικών 200 γρ κριθαράκι Ξύσμα από μισό λεμόνι 200 γρ φύλλα σπανάκι χοντροκομμένα 100 γρ φέτα 100 γρ αρακάς μαγειρεμένος (που μας έμεινε στο ταπεράκι) 2 κ.σ φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

20 γρ φέτα 1 κ.σ ψιλοκομμένο κρεμμύδι φρέσκο