Cheesy πατάτες ογκρατέν

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή μαντολίνο για να εξασφαλίσουμε ομοιόμορφες φέτες.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά, ώστε να δημιουργηθεί ένα ρου. Σταδιακά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβόλοι.

Προσθέτουμε την σκόνη κρεμμυδιού, την σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να πήξει ελαφρώς.

Σε ένα λαδωμένο ταψί, τοποθετούμε τις φέτες πατάτες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε στο τέλος την μοτσαρέλα.

Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή και οι πατάτες να είναι τρυφερές όταν τις τρυπάμε με ένα πιρούνι.

Γαρνίρουμε με φρέσκο θυμάρι.

Cheesy πατάτες ογκρατέν

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Panna cotta με μαριναρισμένες φράουλες

Πανακότα γιαουρτιού με μέλι

Κέικ πορτοκαλιού με σιμιγδάλι

Μελωμένο γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κιμά

Cheesy πατάτες ογκρατέν

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Panna cotta με μαριναρισμένες φράουλες

Πανακότα γιαουρτιού με μέλι

Κέικ πορτοκαλιού με σιμιγδάλι

Μελωμένο γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κιμά

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;