Falafel σε πίτα με σος ταχίνι

Ρεβύθια σε κονσέρβα (400 γρ.), στραγγισμένα 1 κρεμμύδι, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι φρέσκος μαϊντανός ½ ματσάκι φρέσκος κόλιανδρος 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ Αλάτι πιπέρι 1 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 4 ελληνικές πίτες 8 κ.σ. ταχίνι έτοιμο 2 ντομάτες, σε φέτες 1 μικρό αγγουράκι, σε φέτες