Vegetarian Γρήγορες Συνταγές Ζεστά Ορεκτικά

Ψητή φέτα με σταφύλι και σύκα

Name: Ψητή φέτα με σταφύλι και σύκα
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 3–4
Ingredients: 200 γρ. φέτα ( ένα κομμάτι); 150 γρ. σταφύλια χωρίς κουκούτσια; 80 γρ. αποξηραμένα σύκα; 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης; 2–3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. μέλι; αλάτι; πιπέρι

Μερίδες

3–4

Προετοιμασία

5 λεπτά

Ψήσιμο

30 λεπτά

Αναμονή

–

Για το baked feta

200 γρ. φέτα ( ένα κομμάτι) 150 γρ. σταφύλια χωρίς κουκούτσια 80 γρ. αποξηραμένα σύκα 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης 2–3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μέλι αλάτι πιπέρι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Τοποθετούμε τη φέτα σε μικρό πυρίμαχο σκεύος.

Προσθέτουμε γύρω γύρω τα σταφύλια, τα αποξηραμένα σύκα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε γύρω από τη φέτα.

Πασπαλίζουμε με τα φυστίκια, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.

Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το μέλι.

Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η φέτα και να καραμελωσουν τα φρούτα.

Σερβίρουμε ζεστό με ψωμί ή κριτσινια.