Σαλάτα με noodles, σάλτσα φιστικιού και γαρίδες

Κόβουμε το καρότο και το κόκκινο κραμπί σε ζουλιέν - δηλαδή μακρόστενα μπαστουνάκια. Έπειτα ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι.

Παράλληλα τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να κοχλάσει.

Ρίχνουμε αλάτι και αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά. Τοποθετούμε τα νουντλς μέσα για 3 λεπτά με κλειστό καπάκι. Όταν είναι έτοιμα ανοίγουμε το καπάκι, σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.

Καβουρδίζουμε το σουσάμι σε χαμηλή φωτιά.

Παράλληλα για την σως: τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και σιγά σιγά ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός ώσπου να γίνει λεία η σως μας.

Στο μπολ με τα νουντλς προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά και την σως και ανακατεύουμε καλα.

Σερβίρουμε με φρέσκο λάιμ , σουσάμι , φρέσκο κόλιανδρο και και ψημένα κασιους.

Σαλάτα με noodles, σάλτσα φιστικιού και γαρίδες

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το σως:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Ψητο κραμπί (λάχανο)

Crispy σαλάτα με πατάτες

Σαλάτα με φακές, καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια

Σαλάτα Waldorf με κόκκινο λάχανο, μήλα και φουντούκια

Σαλάτα με noodles, σάλτσα φιστικιού και γαρίδες

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το σως:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Ψητο κραμπί (λάχανο)

Crispy σαλάτα με πατάτες

Σαλάτα με φακές, καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια

Σαλάτα Waldorf με κόκκινο λάχανο, μήλα και φουντούκια

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;