Τσουρέκι French toast με κρέμα mascarpone και μαρμελάδα από μούρα

Για το μείγμα του french toast, σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το γάλα και ανακατεύουμε.

Παίρνουμε ένα τηγάνι, το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και βάζουμε λίγο βούτυρο. Κόβουμε το τσουρέκι σε χοντρές φέτες και τις τοποθετούμε μέσα στο μείγμα του αυγού.

Αφήνουμε λίγο να μουλιάσει και από τις δύο πλευρές και τοποθετούμε στο τηγάνι. Αφού πάρει χρώμα, το τοποθετούμε στο πιάτο.

Για την γλυκιά κρέμα, στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και χτυπάμε ελάχιστο. Αφού αφρατέψουν, προσθέτουμε το mascarpone, το ξύσμα βανίλιας και λίγο αλάτι. Μόλις ομογενοποιηθεί, σκεπάζουμε το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα κατεψυγμένα φρούτα, τη ζάχαρη, το νερό, το λεμόνι και τα φέρνουμε σε βρασμό.

Αφού φτάσουν σε βρασμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Σερβίρουμε τα french toast με την κρέμα mascarpone, τη μαρμελάδα από τα μούρα,, λίγο ξύσμα λεμονιού , φρέσκο θυμάρι και μέλι.

Τσουρέκι French toast με κρέμα mascarpone και μαρμελάδα από μούρα

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το μείγμα:

Για την κρέμα:

Για τη μαρμελάδα:

Για το σερβίρισμα:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Ψωμάκια γεμιστά με ομελέτα στο air fryer

Ομελέτα με μανιτάρια

Μεσογειακή Σακσούκα με ντομάτα και ελιές

Αυγά ποσέ σε bagel με κρέμα τυρί και πιπεριά φλωρίνης.

Τσουρέκι French toast με κρέμα mascarpone και μαρμελάδα από μούρα

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το μείγμα:

Για την κρέμα:

Για τη μαρμελάδα:

Για το σερβίρισμα:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Ψωμάκια γεμιστά με ομελέτα στο air fryer

Ομελέτα με μανιτάρια

Μεσογειακή Σακσούκα με ντομάτα και ελιές

Αυγά ποσέ σε bagel με κρέμα τυρί και πιπεριά φλωρίνης.

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;