Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι και κακάο

Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε νερό και ένα πορτοκάλι και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 30 λεπτά. Το τρυπάμε με πιρούνι για να ελέγξουμε ότι έχει μαλακώσει, το αφαιρούμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και το πολτοποιούμε στο multi.

Σε κατσαρόλα βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ξύλο κανέλας και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε το μάτι, βράζουμε για 2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το ψιλό και το χοντρό σιμιγδάλι. Καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Αρχίζουμε να προσθέτουμε το καυτό σιρόπι κουτάλα-κουτάλα στο σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε την επόμενη κουτάλα μόλις το σιμιγδάλι απορροφήσει την προηγούμενη.

Όταν τελειώσει το σιρόπι, προσθέτουμε το πολτοποιημένο βρασμένο πορτοκάλι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

Ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν ξεκολλά ομοιόμορφα από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Στρώνουμε τα 2/3 του μείγματος σε φόρμα για χαλβά.

Στο υπόλοιπο 1/3 που μένει στην κατσαρόλα προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφο καφέ χρώμα.

Στρώνουμε το κακάο-μείγμα πάνω από τον χαλβά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Αναποδογυρίζουμε τη φόρμα σε πιατέλα και στολίζουμε με φέτες γλυκό πορτοκάλι και φυστίκια Αιγίνης.

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι και κακάο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Banana bread

Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο

Creamy baked cheesecake

Crepe suzette

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι και κακάο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Banana bread

Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο

Creamy baked cheesecake

Crepe suzette

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;