Γλυκά Γρήγορες Συνταγές Πρωινό

Υγιεινές κρέπες με μπανάνα

Name: Υγιεινές κρέπες με μπανάνα
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 10 κρέπες
Ingredients: 2 ώριμες μπανάνες (200 γρ.); 300 ml γάλα; 2 αυγά; 120 γρ. αλεύρι βρώμης (1 φλιτζάνι); 1 κ.σ. κορν φλάουρ ( για καλύτερη υφή); 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας; ½ κ.γ. αλάτι; 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

Μερίδες

10 κρέπες

Προετοιμασία

10 λεπτά

Ψήσιμο

20 λεπτά

Αναμονή

2 ώριμες μπανάνες (200 γρ.) 300 ml γάλα 2 αυγά 120 γρ. αλεύρι βρώμης (1 φλιτζάνι) 1 κ.σ. κορν φλάουρ ( για καλύτερη υφή) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τις μπανάνες με το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι βρώμης, το κορν φλάουρ, τη βανίλια, το αλάτι και το ελαιόλαδο μέχρι να έχουμε λείο μείγμα.

Αν το μείγμα βγει πολύ πηχτό, προσθέτουμε 1–2 κ.σ. γάλα ακόμη. ( Όσο περνά η ώρα το μείγμα γίνεται πιο πηχτό γιατί η βρώμη απορροφά την υγρασία)

Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι, το αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο και ψήνουμε τις κρέπες μια μια στο τηγάνι.

Σερβίρουμε με μέλι και την χειροποίητη νουτέλα που σας έδειξα στην εκπομπή.