Κροκέτες με καλαμπόκι και χαλούμι

10 λεπτά

10 λεπτά

Σε μπολ ανακατεύουμε το χαλούμι, το καλαμπόκι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, το corn flour, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα πηχτό μείγμα που πλάθεται.

Ζεσταίνουμε ηλιέλαιο σε τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι και τις πιέζουμε ελαφρά να πάρουν σχήμα.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν.

Σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι με τις νιφάδες τσίλι σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ρευστό (χωρίς να βράσει).

Περιχύνουμε τις ζεστές κροκέτες με το μέλι και σερβίρουμε αμέσως.

Κροκέτες με καλαμπόκι και χαλούμι