Tres leches cake

5 αυγά 125 γρ Ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 150 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

350 γρ γάλα πλήρες 3,5% 100 γρ γάλα εβαπορέ 35% 380 γρ ζαχαρούχο γάλα

200 γρ σαντιγί Λίγη κανέλα

Προθερμένουμε το φούρνο στους 180°C.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στους 180°C για 25-30 λεπτά.

Ανακατεύουμε τα 3 γάλατα σε μπολ. Ρίχνουμε το μείγμα από τα γάλατα πάνω στο κέικ και αφήνουμε να απορροφηθεί. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Απλώνουμε τη σαντιγί και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!