Αρχική / Συνταγές / Τιραμισού (γρήγορο) Γλυκά Τιραμισού (γρήγορο) Μερίδες 3-4 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Ψήσιμο - Αναμονή 1 ώρα 🖨️ Εκτύπωση Συνταγής Υλικά Για την κρέμα μασκαρπόνε: 200 γρ μασκαρπόνε 60 γρ ζάχαρη άχνη ½ κ.σ. βανίλια, εκχύλισμα 200 γρ κρέμα γάλακτος, σαντιγί 20 γρ κρασί, marsala, κόκκινο (Προαιρετικά) Για το βούτηγμα στον καφέ 200 γρ καφές, espresso ρόφημα 50 γρ ζάχαρη, κρυσταλλική Για τη σύνθεση του γλυκού: 8 μπισκότα σαβουαγιάρ βούτηγμα καφέ κρέμα μασκαρπόνε 20 γρ κακάο (για διακόσμηση) Μέθοδος Εκτέλεση Για την κρέμα μασκαρπόνε: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε, την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια, και αν θα βάλουμε το κρασί. Προσθέτουμε τη σαντιγί σε δόσεις και ανακατεύουμε με μια μαρίζ απαλά. Για το σιρόπι καφέ: Κάνουμε καφέ κανονικα σε εσπρεσιερα, προσθέτουμε ζαχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι. Βάζουμε τον καφέ σε βαθύ μπολ. Για τη σύνθεση του γλυκού, ακολουθούμε τα εξής βήματα: Βουτάμε τα μπισκότα σαβουαγιάρ στο μπολ με τον καφέ για 2 δευτερόλεπτα. Τοποθετούμε τα μισα μπισκότα στο ένα μπολ και τα μισα στο άλλο. Από πάνω προσθέτουμε την κρέμα μασκαρπόνε. Κοσκινίζουμε το κακάο από πάνω και σερβίρουμε. Αν δεν θα τα φάτε αμέσως αμέσως, βαλτε τα ποτηράκια στο ψυγείο για 1 ώρα , ώστε η κρέμα να σταθεροποιηθεί καλύτερα. Δείτε και άλλες συνταγές: Croissant pudding με maple syrup και berries Κρέπες τιραμισού Μαχαλεπί λιβανέζικο Apple crumble για 2 άτομα με μήλα που ξεχάσαμε στο ψυγείο
