Γλυκά Πρωινό

Croissant pudding με maple syrup και berries

Name: Croissant pudding με maple syrup και berries
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 4 κρουασάν βουτύρου; 3 αυγά; 200 μλ γάλα; 200 μλ κρέμα γάλακτος; 50 γρ ζάχαρη; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας; 100 γρ berries (π.χ. μύρτιλα, φράουλες, βατόμουρα); 30 μλ maple syrup για σερβίρισμα

Μερίδες

3-4

Προετοιμασία

10 λεπτά

Ψήσιμο

25 λεπτά

Αναμονή

10 λεπτά

4 κρουασάν βουτύρου 3 αυγά 200 μλ γάλα 200 μλ κρέμα γάλακτος 50 γρ ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ berries (π.χ. μύρτιλα, φράουλες, βατόμουρα) 30 μλ maple syrup για σερβίρισμα

Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί 20 x 20 cm.

Κόβουμε το κάθε κρουασάν σε 8-10 κομμάτια και τα τοποθετούμε απευθείας στο ταψί.

Σε μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα κρουασάν και αφήνουμε να απορροφηθεί για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε τα berries και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.

Σερβίρουμε με maple syrup.