EL
Cookbook

Vegetarian

Mushroom gyros tacos with dairy-free tzatziki

Mushroom gyros tacos with dairy-free tzatziki
Lentils with orzo and caramelized onion

Lentils with orzo and caramelized onion
Pumpkin velouté soup with croutons

Pumpkin velouté soup with croutons
Crispy rice with shrimp

Crispy rice with shrimp
Shaken accordion potatoes

Shaken accordion potatoes
Baked feta with grapes and figs

Baked feta with grapes and figs
Χριστουγεννιάτικο δέντρο με σφολιάτα

Puff pastry Christmas tree
Ριζότο με κολοκύθα

Pumpkin risotto
Ραβιόλι με κρόκο και μανιτάρια Υλικά Για τη ζύμη Βασική ζύμη ζυμαρικών ( 270 γρ αλεύρι 00, 2 αυγά Ριγκατόνι με τρία είδη μανιταριών @alphamegacy Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 500 γρ. διάφορα μανιτάρια κ Crème brûlée bites με πίτα της σάτζιης: Υλικά: Για τη βάση 1 πίτα της σάτζιης με μέλι ΚΑΤΕΡΙΝΑ Σαλάτα βαρκούλες με χαλούμι και ρόδι @alphamegacy Υλικά 200 γρ. χαλούμι 20-25 καρδιές μαρουλιού 2 Πέστο βασιλικού με αμύγδαλα Υλικά 50 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 80 γρ. αμύγδαλα ανάλατα 80 γρ. παρμ