EL
Cookbook

Vegetarian

Pasta with mushroom mince (homestyle)

Pasta with mushroom mince (homestyle)
Pasta with pumpkin sauce

Pasta with pumpkin sauce
Carrot and shrimp meatballs

Carrot and shrimp meatballs
Crispy grated kolokasi with fried eggs

Crispy grated kolokasi with fried eggs
Orzotto with homemade vegetable stock & feta

Orzotto with homemade vegetable stock & feta
Eggplant carpaccio with tahini sauce

Eggplant carpaccio with tahini sauce
Halloumi schnitzel

Halloumi schnitzel
Velouté fish soup

Velouté fish soup
Ραβιόλι με κρόκο και μανιτάρια Υλικά Για τη ζύμη Βασική ζύμη ζυμαρικών ( 270 γρ αλεύρι 00, 2 αυγά Ριγκατόνι με τρία είδη μανιταριών @alphamegacy Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 500 γρ. διάφορα μανιτάρια κ Crème brûlée bites με πίτα της σάτζιης: Υλικά: Για τη βάση 1 πίτα της σάτζιης με μέλι ΚΑΤΕΡΙΝΑ Σαλάτα βαρκούλες με χαλούμι και ρόδι @alphamegacy Υλικά 200 γρ. χαλούμι 20-25 καρδιές μαρουλιού 2 Πέστο βασιλικού με αμύγδαλα Υλικά 50 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 80 γρ. αμύγδαλα ανάλατα 80 γρ. παρμ