EL
Cookbook

Vegetarian

Kalymnos octopus fritters

Kalymnos octopus fritters
Stuffed potatoes with cheese and egg

Stuffed potatoes with cheese and egg
Mushroom risotto

Mushroom risotto
Marry Me Prawns

Marry Me Prawns
Beet Carpaccio

Beet Carpaccio
Crispy sweet potatoes with tahini sauce

Crispy sweet potatoes with tahini sauce
Baked omelette with feta

Baked omelette with feta
Fried calamari with lemon zest & tartar sauce

Fried calamari with lemon zest & tartar sauce
Ραβιόλι με κρόκο και μανιτάρια Υλικά Για τη ζύμη Βασική ζύμη ζυμαρικών ( 270 γρ αλεύρι 00, 2 αυγά Ριγκατόνι με τρία είδη μανιταριών @alphamegacy Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 500 γρ. διάφορα μανιτάρια κ Crème brûlée bites με πίτα της σάτζιης: Υλικά: Για τη βάση 1 πίτα της σάτζιης με μέλι ΚΑΤΕΡΙΝΑ Σαλάτα βαρκούλες με χαλούμι και ρόδι @alphamegacy Υλικά 200 γρ. χαλούμι 20-25 καρδιές μαρουλιού 2 Πέστο βασιλικού με αμύγδαλα Υλικά 50 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 80 γρ. αμύγδαλα ανάλατα 80 γρ. παρμ