Chicken parmιgiana tacos

Για την σάλτσα ντομάτας, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τον πελτέ και αφήνουμε να σοταριστέι για 1 λεπτό. Ρίχνουμε τις ντομάτες κονκασέ, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά ενώ ετοιμάζουμε τα tacos.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά κοτόπουλου, τη φρυγανιά (πάνκο), το αυγό, την τριμμένη παρμεζάνα, τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Παίρνουμε κάθε τορτίγια και απλώνουμε περίπου 1 κουταλιά σούπας από το μείγμα κοτόπουλου πάνω της, δημιουργώντας μια επίπεδη στρώση.

Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετούμε τις τορτίγιες με την πλευρά του κοτόπουλου προς τα κάτω και πιέζουμε ελαφρά. Ψήνουμε για 3–4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, μετά τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.

Στην πλευρά που είναι το ψημένο πλεον κοτόπουλο, απλώνουμε λίγη σάλτσα ντομάτας πάνω από κάθε τορτίγια και βάζουμε 2 κομμάτια μοτσαρέλα και λίγη παρμεζάνα. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε 1 λεπτό τα τυριά να λιώσουν.

Σερβίρουμε τα tacos γαρνίροντας με επιπλέον παρμεζάνα.

Chicken parmιgiana tacos

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη σάλτσα ντομάτας:

Για τα τάκος:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Chicken parmigiana (Ιταλία)

Marry me chicken pasta με λιαστές ντομάτες

Ζουμερό burger με τσένταρ

Ζουμερό τηγανητό κοτοπουλο παναρισμενο σε κορν φλεικς

Chicken parmιgiana tacos

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη σάλτσα ντομάτας:

Για τα τάκος:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Chicken parmigiana (Ιταλία)

Marry me chicken pasta με λιαστές ντομάτες

Ζουμερό burger με τσένταρ

Ζουμερό τηγανητό κοτοπουλο παναρισμενο σε κορν φλεικς

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;