Crudo λαβράκι με σάλτσα μάνγκο

Γρήγορες Συνταγές Θαλασσινά Κρύα Ορεκτικά

Μερίδες

Για 2 άτομα

Προετοιμασία

15 λεπτά

Ψήσιμο

Αναμονή

1 1 φιλέτο από λαβράκι (Γύρω στα 150 γραμμάρια) 200 γρ μανγκο καθαρισμενο χωρις κουκούτσι Χυμός από 1 λάιμ 20 γρ καθαρισμένο τζίντζερ 50 μλ νερό 1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι **Προαιρετικά: Χαβιάρι

Αφαιρούμε προσεκτικά την πέτσα από το ψάρι και το κόβουμε με ακονισμένο μαχαίρι σε λεπτές λωρίδες. Το προσθέτουμε όμορφα στο πιάτο σερβιρίσματος.

Κόβουμε το μάνγκο σε πιο μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο μίξερ μαζί με το λάιμ, το τζίντζερ, το κρεμμύδι ,το νερό και αλατοπιπερώνουμε.

Περνάμε από λεπτή σίτα έτσι ώστε να αφαιρεθούν κομματάκια που τυχόν υπάρχουν και προσθέτουμε περιμετρικά του ψαριού με ένα κουτάλι.

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο , αλατι και πιπέρι.

Δείτε και άλλες συνταγές:

Γρήγορες Συνταγές

Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και λεμονάτη σάλτσα με γιαούρτι

Crudo λαβράκι με σάλτσα μάνγκο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και λεμονάτη σάλτσα με γιαούρτι

Μύδια αχνιστά

Μαριναρισμένος σολωμός σε τσιπς από φύλλο ρυζιού

Σολομός με σάλτσα από σόγια και μέλι

Crudo λαβράκι με σάλτσα μάνγκο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Δείτε και άλλες συνταγές:

Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και λεμονάτη σάλτσα με γιαούρτι

Μύδια αχνιστά

Μαριναρισμένος σολωμός σε τσιπς από φύλλο ρυζιού

Σολομός με σάλτσα από σόγια και μέλι

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;