Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
English
Ελληνικά
en
×
SEARCH
Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
Cookbook
Λαγάνα
🖨️ Εκτύπωση Συνταγής
Ζυμωτά
Μερίδες
2 μεγάλες λαγάνες
Προετοιμασία
20 λεπτά
Ψήσιμο
18–20 λεπτά
Αναμονή
1 ώρα και 30 λεπτά
Υλικά
500 γρ
αλεύρι γ.ο.χ
320 ml
χλιαρό νερό
7 γρ
ξηρή μαγιά (1 φακελάκι)
1 κ.σ.
ζάχαρη
1 1/2 κ.γ.
αλάτι
60 ml
ελαιόλαδο
3 κ.σ.
σουσάμι
2 κ.σ.
νερό για την επιφάνεια
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με τη ζάχαρη και αφήνουμε 5–10 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή, ελαφρώς κολλώδη ζύμη.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και τα ανοίγουμε με τα δάχτυλα σε μακρόστενο σχήμα, χωρίς πλάστη, πάνω σε λαδόκολλα.
Βάζουμε ελαιόλαδο στα δάκτυλα μας και πιέζουμε την επιφάνεια της λαγάνας με τα δάχτυλα για να δημιουργηθούν λακκουβίτσες.
Αλείφουμε με το νερό, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20–30 λεπτά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 18–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή απ’ έξω αλλά μαλακή μέσα.
Δείτε και άλλες συνταγές:
Ζυμωτά
Αφράτο ψωμί με αλεύρι ολικής
Ζεστά Ορεκτικά
Flatbreads σπανακόπιτα
Ζυμωτά
Κυπριακό κουλούρι ( δαχτυλιά) με δεντρολίβανο
Ζυμωτά
Πίττα της σατζης με κολοκύθι και φέτα
Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;
Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!
Συμφωνώ με τους Όρους Χρήσης
Leave this field empty if you're human: