Μεσογειακή σαλάτα με διάφορες ντομάτες και κρέμα φέτας

Μεσογειακή σαλάτα με διάφορες ντομάτες και κρέμα φέτας

Vegetarian Κρύα Ορεκτικά Σαλάτες

Μερίδες

4 άτομα

Προετοιμασία

20 λεπτά

Ψήσιμο

-

Αναμονή

-

Υλικά για τη σαλάτα

3 μεγάλες κόκκινες ντομάτες τύπου μαρμάντες 12 κόκκινα ντοματίνια 1 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 10 φύλλα φρέσκο βασιλικό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Για τη κρέμα φέτας

100 γρ. φέτα 2 κ.σ. γάλα

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση.

Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και το φρέσκο βασιλικό.

Σε μεγάλο πιάτο στρώνουμε πρώτα τις ντομάτες και προσθέτουμε από πάνω τα μυρωδικά και το κρεμμύδι.

Βάζουμε τη φέτα στο μπλέντερ και τη χτυπάμε μαζί με το γάλα μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδη.

Τοποθετούμε κουταλιές κρέμα φέτας πάνω ή ανάμεσα στις ντομάτες.

Αλατοπιπερώνουμε.

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και κρέμα βαλσάμικο.

Σερβίρουμε.

Δείτε και άλλες συνταγές:

Vegetarian

Δροσερή πατατοσαλάτα σε βαζάκι

Δροσερή πατατοσαλάτα σε βαζάκι

Σαλάτες

Δροσερή σαλάτα με ρεβύθια, αβοκάντο και βινεγκρέτ ροδάκινο

Δροσερή σαλάτα με ρεβύθια, αβοκάντο και βινεγκρέτ ροδάκινο

Vegetarian

Καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι , ξηρούς καρπούς και μυρωδικά

Καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι , ξηρούς καρπούς και μυρωδικά

Γρήγορες Συνταγές

Πολύχρωμη σαλάτα με ντοματίνια , ρόδι και χαλούμι

Πολύχρωμη σαλάτα με ντοματίνια , ρόδι και χαλούμι