Muffins ομελέτας

Ζεστά Ορεκτικά

Μερίδες

Προετοιμασία

10 λεπτά

Ψήσιμο

15-20 λεπτά

Αναμονή

–

7 αυγά 3 κ.σ. γάλα καρύδας 1 κ.γ. ρίγανη 5 φέτες τυρί Edam 5 φέτες γαλοπούλα 100 γρ. φέτα 100 γρ. ντοματίνια ½ κόκκινη πιπεριά

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, όταν κρυώσουν λίγο προσθέτουμε στα αυγά.

Ψιλοκόβουμε το τυρί και την γαλοπούλα, θρυμματίζουμε τη φέτα και προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά.

Ανακατεύουμε και τοποθετούμε το μείγμα σε 6 θήκες για muffins.

Ψήνουμε στους 180 για 15-20 λεπτά

Δείτε και άλλες συνταγές:

No Leftovers

Arancini με dip γιαουρτιού και λιαστές ντομάτες

Ζεστά Ορεκτικά

Καραμελωμένες φτερούγες κοτόπουλου στα κάρβουνα

Vegetarian

Μπουκίτσες μελιτζάνας γεμισμένες με Edam τυρί φέτες