Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
English
Ελληνικά
en
×
SEARCH
Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
Cookbook
Ψητό κολοκάσι με αρωματικά
🖨️ Εκτύπωση Συνταγής
Χορτοφαγία
Μερίδες
3–4
Προετοιμασία
10 λεπτά
Ψήσιμο
45–55 λεπτά
Αναμονή
-
Υλικά
Για το κολοκάσι
800 γρ.
κολοκάσι
2 κ.σ.
ελαιόλαδο
1 κ.γ.
σπόροι κόλιανδρου (σπασμένοι)
1 κ.γ.
θυμάρι
1 κ.γ.
δεντρολίβανο
αλάτι
πιπέρι
50 ml
λευκό κρασί
Μέθοδος Εκτέλεση
Για το κολοκάσι, καθαρίζουμε και κόβουμε το κολοκάσι σε μεγάλα κομμάτια.
Το απλώνουμε σε ταψί και το περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τους σπασμένους σπόρους κόλιανδρου, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 35–40 λεπτά.
Τα τελευταία 10 λεπτά ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και περιχύνουμε το κολοκάσι με το λευκό κρασί. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να καραμελώσει, να γυαλίσει και να μαλακώσει στο κέντρο.
Δείτε και άλλες συνταγές:
Σούπες
Roasted κολοκυθόσουπα βελουτέ με κρουτόν από ελιόπιτα
Ζεστά Ορεκτικά
Κολοκύθι – βεντάλια με πέστο φέτας
Ζεστά Ορεκτικά
Μπουκίτσες μελιτζάνας γεμισμένες με Edam τυρί φέτες
Ζεστά Ορεκτικά
Ολόκληρο κουνουπίδι στο φούρνο με κρέμα από ταχίνι
Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;
Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!
Συμφωνώ με τους Όρους Χρήσης
Leave this field empty if you're human: