Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
English
Ελληνικά
en
×
SEARCH
Για Εμένα
Συνταγές
Private Chef
Cookbook
Σοκολατένιο κέικ με αχλάδια
🖨️ Εκτύπωση Συνταγής
Γλυκά
Μερίδες
8
Προετοιμασία
15 λεπτά
Ψήσιμο
40–45 λεπτά
Αναμονή
15 λεπτά
Υλικά
225 γρ.
βούτυρο
200 γρ.
μαύρη ζάχαρη (1 φλιτζάνι)
4
αυγά
300 γρ
κουβερτούρα
150 γρ
φουντούκια, καβουρδισμένα και τριμμένα (1 φλιτζάνι)
170 γρ
αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1,5 φλιτζάνια)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ
1-2
αχλάδια
1
πρέζα αλάτι
1 κ.γ.
εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα:
3 κ.σ.
τριμμένα φουντούκια
3-4
μπάλες παγωτό βανίλια
Μέθοδος Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C και στρώνουμε φόρμα 25 εκ. με αντικολλητικό χαρτί.
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και περιμένουμε μέχρι να αφρίσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και αποσύρουμε απο την εστία. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά και γρήγορα για να μην ‘ψηθεί’ το αυγό απο την θερμότητα του τηγανιού.
Ρίχνουμε τη κουβερτούρα και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και τα τριμμένα φουντούκια (κρατάμε λίγα φουντούκια για το σερβίρισμα). Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.
Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και τοποθετούμε από πάνω τα αχλάδια κομμένα σε λεπτές φέτες.
Ψήνουμε για 40–45 λεπτά, μέχρι ένα μαχαίρι να βγαίνει σχεδόν καθαρό.
Αφήνουμε το κέικ να σταθεί 15 λεπτά πριν το ξεφορμάρουμε.
Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια και επιπλέον τριμμένα φουντούκια.
Δείτε και άλλες συνταγές:
Γλυκά
Carrot cake energy bites
Γλυκά
Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο
Γλυκά
Croissant pudding με maple syrup και berries
Γλυκά
Tiramisu brownies
Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;
Κάνε εγγραφή και θα μαθαίνεις πρωτ@ για νέες συνταγές και τα νέα μου!
Συμφωνώ με τους Όρους Χρήσης
Leave this field empty if you're human: