Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε τον κιμά, το αυγό, το μουσκεμένο ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Πλάθουμε μικρά μακρόστενα σουτζουκάκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά, ώστε να σφίξουν.

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις πατάτες, τις τριμμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, την κανέλα , τον ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν οι πατάτες με τη σάλτσα και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος που έχουμε βάλει πρώτα λαδόκολλα από κάτω.

Καλύπτουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.

Αφαιρούμε το σκεύος από το φούρνο και πάνω αραδιάζουμε τα σουτζουκάκια. Περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα σουτζουκάκια και να μαλακώσουν οι πατάτες.

Σερβίρουμε ζεστά και, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό.

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τα σουτζουκάκια:

Για τη σάλτσα και τις πατάτες:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια, κριθαράκι & λιωμένο τυρί

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με χαλούμι

Λαζάνια-ρολάκια με κοτόπουλο αλά κρεμ

Πουγκάκια με μπεσαμελ , αρακά και κοτόπουλο

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τα σουτζουκάκια:

Για τη σάλτσα και τις πατάτες:

Δείτε και άλλες συνταγές:

Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια, κριθαράκι & λιωμένο τυρί

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με χαλούμι

Λαζάνια-ρολάκια με κοτόπουλο αλά κρεμ

Πουγκάκια με μπεσαμελ , αρακά και κοτόπουλο

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;