Χριστουγεννιάτικο δέντρο από σφολιάτα με χαλούμι και σκόρδο

2 φύλλα σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ μαϊντανό 60 γρ ανάλατο βούτυρο 100 γρ χαλούμι 100 γρ μοτσαρελα 1 αυγό Αλάτι Πιπέρι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190-200°C.

Ξεπαγώνουμε τα φύλλα σφολιάτας.

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό.

Λιώνουμε το βούτυρο.Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.

Τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη το χαλούμι και την μοτσαρέλα

Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας πάνω σε μια λαδόκολλα. Απλώνουμε με το πινέλο το μείγμα από βούτυρο- σκόρδο πάνω στη σφολιάτα. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί. Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.

Χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι για να κόψουμε τη σφολιάτα σε σχήμα δέντρου (ένα τρίγωνο). Κάνουμε μικρές εγκοπές στα πλαϊνά του δέντρου και τις ανασηκώνουμε για να δημιουργήσουμε «κλαδιά».

Με τα περισσεύματα από την σφολιάτα σχηματίζουμε αστέρια.

Ανακατεύουμε το αυγό με μια κουταλιά νερό και αλείφουμε το πάνω μέρος της σφολιάτας.

Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα και να φουσκώσει.

Αφήνουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας να κρυώσει λίγο και το σερβίρουμε ζεστό.