Αρχική / Συνταγές / Banana bread Γλυκά Πρωινό Banana bread Μερίδες 1 φόρμα (30 × 11 εκ.) Προετοιμασία 15 λεπτά Ψήσιμο 55–60 λεπτά Αναμονή – 🖨️ Εκτύπωση Συνταγής Υλικά 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ ζάχαρη καστανή 100 γρ ηλιέλαιο 2 αυγά 350 γρ ώριμες μπανάνες 130 γρ γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. ουίσκι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 210 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. κανέλα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα μπολ λιώνουμε τις ώριμες μπανάνες με πιρούνι και προσθέτουμε το γιαούρτι, το ουίσκι και τη βανίλια. Σε άλλο μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά: αλεύρι, μαγειρική σόδα, baking powder και κανέλα. Στο μίξερ χτυπάμε στο σύρμα τα δύο είδη ζάχαρης με το λάδι μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε το μείγμα με τις μπανάνες και χτυπάμε ελαφρώς, ίσα να ενσωματωθεί. Με μια μαλακή σπάτουλα προσθέτουμε τα στερεά υλικά με απαλές κυκλικές κινήσεις. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα ψησίματος διαστάσεων 30 × 11 εκ. και μεταφέρουμε το μείγμα. Ψήνουμε για 55–60 λεπτά στους 170 βαθμούς, μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι από το κέντρο. Δείτε και άλλες συνταγές: Basque burned cheesecake με κουλί Chia seed pudding με γεύση μηλόπιτα Lava cake Panna cotta με μαριναρισμένες φράουλες
