EL
Cookbook

Recipes

Σούπα μινεστρόνε

Minestrone Soup
Yachaejeon – Κορεάτικο pancake λαχανικών

Yachaejeon – Korean vegetable pancake
Τom Yum σούπα με γαρίδες

Tom yum soup with shrimp
Μανιταρόσουπα βελουτέ

Creamy mushroom soup with truffle oil
Sandwich με pulled κοτόπουλο και BBQ σάλτσα μήλου

Pulled chicken sandwich with apple BBQ sauce
Μανιταρόσουπα με βότανα

Mushroom soup with herbs
Πουρέκια με χόρτα

Mini hand pies with greens, caramelized onions & green olive paste
Ζουμερή μηλόπιτα με φύλλο κρούστας

Juicy Greek apple pie with phyllo sheet
Creamy αυγολέμονο με αστεράκια

Creamy egg-lemon soup with star pasta
Λαχματζιουν στο ταψί

Tray-baked lahmacun with tortillas
Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και πέννες

Shrimp, avocado & penne pasta salad
Μπιφτέκια κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Chicken patties with creamy mushroom sauce
Καρπάτσιο αχλάδι με μπλε τυρί Υλικά Για το carpaccio αχλάδι 1 αχλάδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Πιπέρι Τραγανά κολοκυθάκια με σως γιαουρτιού Υλικά Για τα τσιπς κολοκυθιού 2 κολοκυθάκια 125 γρ. αλεύρι γ Τηγανητά αυγά με πατάτες και φέτα Υλικά Για τις τηγανητές πατάτες 500 γρ. πατάτες, κομμένες σε λεπτ Γεμιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο Υλικά Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλου 700 γρ. κιμ @yang_drh @droushia_dairy , Paphos 📍